Как выбрать духовку для кирпичной печи: критерии, которые нужно учесть в первую очередь

Готовые металлические духовки – удобное решение, которое расширяет потенциал использования печи. Они отличаются простотой монтажа и не требовательны в уходе, а также привлекательно выглядят за счет продуманного оформления фасадной части. Современная духовка для кирпичной печи может быть изготовлена из чугуна или жаропрочной стали. Чугунные модификации обладают многими преимуществами:

• Равномерный прогрев толстых стенок – блюда не будут пригорать или оставаться частично сырыми.
• Способность накапливать и долго удерживать тепло, благодаря чему экономится топливо.
• Стойкость к длительному воздействию высоких температур – чугунный корпус не деформируется и не трескается от нагрева.
• Невосприимчивость к коррозии.
• Длительный срок эксплуатации, достигающий десятков лет.

Эти характеристики присущи всей фурнитуре из данного сплава, в связи с чем, чугунное литье для печей и каминов остается востребованным с давних времен и до наших дней.

Стальные аналоги, хотя и стоят доступнее, чем чугунные изделия, и быстрее набирают температуру, склонны к ускоренному прогоранию из-за более тонких стенок, а нагрев может быть неравномерным. При этом сталь начинает остывать, как только в топке был погашен очаг, так что дров и, соответственно, средств на них, придется тратить больше.

Надежность и долговечность зависят не только от материала, но и от качества исполнения. На внешней и внутренней поверхности стенок и дверцах не должно быть сколов, трещин и других дефектов. Качественный механизм закрытия дверец работает плавно, не «застревая», а сама дверца – плотно прилегает к корпусу. Идеально, если по периметру дверок установлен специальный уплотнитель, обеспечивающий герметичное закрытие.

Размеры и вес оборудования: выбор подходящего варианта для отопительной конструкции

Чтобы установка духовки в кирпичную печь не вызвала лишних сложностей, следует перед покупкой измерить параметры проема, где она будет располагаться, и выбрать модель, которая поместится в нишу. Если в печи ранее не устанавливалась духовка, нужно принять к сведению, что большой шкаф в компактной печке будет плохо прогреваться. А слишком маленькая чугунная духовка для кирпичной печи может не удовлетворять потребностей: в ней не удастся сразу приготовить достаточно порций блюда.

Вес зависит от габаритов духовки и толщины ее стенок. Планируя совершенствовать печь таким оснащением, надо убедиться, что кирпичная кладка выдержит его массу.

Дополнительные опции и дизайн фасадной части: для удобства и эстетики

Чтобы готовить блюда было удобнее, некоторые модели оснащаются вставкой из жаропрочного стекла на дверцах и термометром. Так, сквозь стекло можно наблюдать за процессом запекания, а термометр позволяет точно узнать, какая температура внутри духового шкафа. Современные образцы, как с глухими, так и со стеклянными дверцами, оборудованы не нагревающейся ручкой.

Внешнее оформление также играет важную роль. Фасад может иметь как прямоугольную или квадратную форму, повторяющую конфигурацию самого шкафа, так и арочный свод. Экземпляры с глухими дверками украшаются литым узорами или рельефными надписями либо изображениями, благодаря чему становятся интересным акцентом в дизайне печи и помещения в целом. На рамках стеклянных дверец также зачастую имеется декоративная гравировка или литье.